Wer wir sind
»Alle waren widerlich,Frantz Wittkamp
jeder hat sich schlecht benommen,
und das Schrecklichste für mich:
Alle möchten wiederkommen.«
Ganz so schlimm wie in diesem Gedicht empfinden wir unsere Gäste nicht. Sofern jedoch der letzte Satz zutrifft, nehmen wir die drei Zeilen darüber gerne in Kauf.
Klaus Zechner
Klaus Zechner, Jahrgang '54, entdeckte die wahre Liebe zur Gastronomie bei Karl Ernst Eschlböck am Mondsee. Die Liebe für steirische Weine begann Anfang der 90er in Peter Mossers "Kaiser Josef Bistro" in Graz. In seiner Freizeit kocht er leidenschaftlich gerne. 1991 erhielt er die Auszeichnung zum Oberkellner des Jahres Österreich.
Peter Mosser
Peter Mosser, Jahrgang '41, ein Koch der alten Schule. Anfang der 80er war er der erste der eine Haube südlich des Semmerings erkochte. Gelegentlich geht der Meister auch selbst auf die Pirsch. Sehr zum Vorteil seiner Gäste.
